Ordenar produtos da categoria em ordem alfabética
Você pode alterar o modo de exibição de determinada categoria para ser por ordem alfabética. O processo é super simples e prático.
Vá ao menu Catálogo / Gerenciar categorias, e selecione a categoria que deseja editar. Depois clique em opções de exibição.
Então identifique ali a seção Ordem de Listagem Padrão dos Produtos, e desmarque o check e escolha na seleção o item Nome
Ficará como na imagem abaixo.
Agora é só salvar e a categoria ficará ordenada por Nome.
Não esqueça de limpar a cache, caso ainda não tenha mudado a visualização ;)